Cooperativa Oro Rosso di Sicilia

Via Roma 353

Enna

+39 3334992716

0935 958601

Vendita diretta: Si

Impresa Biologica: No

Comune presenza zafferaneti: Valguarnera Caropepe

Zafferano e prodotti a base di zafferano: Zafferano purissimo in stimmi. Formaggio Piacentinu ennese.

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

http://lororossodisicilia.it/

La Cooperativa nasce nell'ottobre 2007 per volontà di 12 giovani imprenditori agricoli di Valguarnera Caropepe animati dalla voglia di valorizzare e reintrodurre una coltura già presente sul territorio fin dall'antichità. Oggi l'importanza dello zafferano nel territorio torna alla ribalta, la cooperativa conta 19 soci e si estende oltre Valguarnera nei territori di Enna, Assoro, P.zza Armerina, Villa rosa, Aidone. Questa spezia viene impiegata nella produzione del tipico formaggio Piacentinu ennese, che ha ottenuto il marchio D.O.P.. Lo zafferano è indicato nel disciplinare di produzione del Piacentinu ennese come uno degli elementi comprovanti il legame che sussiste tra il territorio ennese ed il prodotto. La Cooperativa con lo zafferano ennese garantisce l'alta qualità del prodotto totalmente naturale, poichè nella produzione non intervengono sostanze chimiche o processi di lavorazione che possono alterarne il gusto e le caratteristiche fondamentali del Piacentinu.