Coltivazione dei prodotti seguendo la filosofia dell’agricoltura biodinamica: totale rispetto della terra e del prodotto. Si producono ceci, lenticchie, farro decorticato e fagioli. Si trasformano, senza uso di conservanti, i prodotti coltivati in crema di ceci, crema di lenticchie e confetture varie con i frutti del nostro territorio.