az. agr. Corte di Valle

via vicchio 28

50022

Greve in Chianti

+39 055853939

+39 0559029100

Vendita diretta: Si

Impresa Biologica: No

Comune presenza zafferaneti: Greve in Chianti

Zafferano e prodotti a base di zafferano: Biscotti allo zafferano con olio di oliva Pasta artigianale di grano duro allo zafferano salsa di porri e zafferano miele e zafferano

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www.cortedivalle.it

Con il 1999 si sono completati i lavori di ristrutturazione sia della villa che delle altre costruzioni utilizzate per l'attività di agriturismo. La passione degli uomini, poi, é stata indispensabile per far ritornare la terra al primitivo splendore. Le vigne e l'oliveto sono stati rimessi in produzione, sono stati rimessi in ordine sia il bosco che il laghetto. L'olio extravergine di oliva proviene dalla raccolta dei 500 olivi della tenuta. Il vino Chianti Classico DOCG proviene dai 15 ettari di vigneto in parte prospiciente la villa e in parte dislocato sull'altro lato della collina. Con il 2001 infine si é iniziata la coltivazione sperimentale di un'antica tradizione toscana: lo Zafferano Sia l'olio d'oliva che il vino e tutti i prodotti a base di zafferano (biscotti, miele,pasta, salsa) sono destinati alla vendita diretta.