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Eventi e Rassegna stampa
Le iniziative aventi il patrocinio e gli auspici del marchio Zafferano Italiano hanno il rigore della selezione nei produttori espositori e delle Istituzioni e/o Associazioni che li organizzano o coordinano.
13° MOSTRA MERCATO DELLO "ZAFFERANO DI CASCIA"
ZAFFERANO SAPORI e SAPERI
Cultura, didattica, degustazioni, benessere, mostra mercato
VILLA CARUSO BELLOSGUARDO – LASTRA A SIGNA
19 – 20 OTTOBRE 2013
Il Parco e la Villa cinquecentesca che furono di Enrico Caruso ospiterà i produttori di Zafferano delle Colline Fiorentine della Toscana e non solo , nel periodo di piena fioritura.
Un evento unico nella nostra regione per la specificità di questa spezia che conosciuta e apprezzata in toscana in epoca remota.
Nel corso della due giorni, infatti, si parlerà delle modalità di raccolta e trasformazione della pianta, della storia e della cultura che ad essa si accompagnano, ma anche del suo uso, in cucina, per la bellezza, per la salute e per la colorazione naturale. In particolasre verrano presentati in anteprima , con la possibilità di degustarli, diversi prodotti a base di questa preziosa spezia: dal gelato, alla birra, ai formaggi, alle confetture..alle creme in bellezza.. Accanto a degustazioni, laboratori e attività dedicate "all’oro rosso" dell’agricoltura toscana, un grande mercato di Campagna Amica con le specialità e le eccellenze del made in Tuscany, tante attività didattiche per avvicinare i più piccoli all’agricoltura e all’allevamento e incontri tematici dedicati ai consumatori e agli operatori.
L’iniziativa si svolge nella splendida cornice di Villa Caruso ed è arricchita da due mostre collaterali: una di pittura, l’altra dedicata ai costumi di scena.
Organizzato da
Associazione Villa Caruso
In collaborazione con
Associazione Produttori Zafferano Colline Fiorentine affiliata a “Zafferano Italiano”
Coldiretti Firenze Prato
Comune di Lastra a Signa
Con il contributo: Camera di Commercio di Firenze
Con il patrocinio: Regione Toscana, Provincia di Firenze
PROGRAMMA
Un approfondito e proficuo incontro congiunto il 20 Giugno alla Camera dei Deputati tra l’intero Consiglio di Zafferano Italiano e il Presidente della Commissione Agricoltura Luca Sani.
L’intero Consiglio della principale associazione di produttori di Zafferano in Italia, con sede nel Comune di Lastra a Signa ( Firenze) presieduto dal Presidente Giovanni Piscolla si è incontrato con il Presidente della Commissione Agricoltura della Camera On. Luca Sani.
1° CORSO PROFESSIONALE diretto ALLA COLTIVAZIONE e TRASFORMAZIONE DELLO ZAFFERANO –
Capalbio (Grosseto) 22 – 23 Marzo 2013
Zafferano Italiano , in collaborazione con Crocus Maremma, organizza il 1° Corso Professionale diretto alla Coltivazione e Trasformazione dello Zafferano in uno dei luoghi piu’ belli della Maremma con i massimi esperti nazionali di questo pregiato fiore. Una esperienza unica per quanti intendono accostarsi a tale coltivo sia amante della campagna che imprenditore agricolo.